Par conservation naturelle, entendez le fait de ne pas utiliser d’énergie (comme la congélation ou la stérilisation) et d’intrants tels que l’huile, le vinaigre ou le sel. Bien entendu, l’idéal serait de laisser les légumes dans le sol pour les consommer au fur et à mesure, mais personne ne peut prédire si l’hiver sera froid, […]

Allons-nous vers une famine planétaire par manque de phosphore, épuisement des réserves naturelles et absence totale d’alternatives et de solutions ? La question n’intéresse personne, comme si le sujet était secondaire… Quelle drôle d’idée de décarboner l’atmosphère sans « re-phosphorer » les sols. Le phosphore est tout aussi important que le carbone et l’azote dans un sol, et

J’ai commencé à travailler avec l’urine il y a 25 ans. En 2003, j’ai élaboré un protocole de lutte curative à base d’urine humaine contre la cloque du pécher. Depuis lors, j’ai publié une douzaine d’articles sur ses usages au jardin. Et je dois bien être le seul à avoir réalisé un comparatif entre l’urine

Il y a les grandes régions viticoles, le Limousin n’en a jamais fait partie, et encore moins la Haute-Vienne. D’ailleurs, il ne m’aurait jamais traversé l’esprit de produire du vin dans les monts d’Ambazac avant cette année. Or, avec le réchauffement climatique et les hivers plus doux, le raisin est excellent et les rendements incroyables.