Produire de l’énergie ou Nourrir, il va falloir choisir.
Si la photosynthèse transforme l’énergie solaire en énergie alimentaire, la méthanisation agricole transforme cette énergie alimentaire en énergie thermique et électrique, gaz et électricité. Pour l’occasion, l’alimentaire est appelée déchet ; déchet pour nous, mais aliment pour l’humus. Et nous sommes de plus en plus nombreux à voir dans ce verdissement énergétique, la mort programmée des sols et l’effondrement de notre système alimentaire.