Des vers de terre et des vaches, une symbiose et un ennemi commun : les fermes-usines
Il y a l’image d’Épinal d’un Limousin avec ses limousines broutant paisiblement dans les prés, et il y a la réalité, un peu moins bucolique, avec un système qui broie les éleveurs et leurs bêtes pour les remplacer par des unités industrielles. Des fermes qui disparaissent et du maïs qui remplace les prés, le bétail […]