L’agriculture est-elle un art ?

Si l’agriculture est un art, l’art du compromis, une culture du mouvement, alors son agriculteur est un artiste au sens premier et noble du mot. D’ailleurs, si l’agriculture n’était pas un art, elle ne serait que techniques et recettes. Qu’une technologie parmi d’autres. Aux suicides et à la désespérance du monde agricole, la technologie donne l’illusion que l’agriculture serait une science aussi exacte que les mathématiques. Et effectivement, les calculs savants comme les plans sur la comète rassurent : ils sont là pour nous rassurer.

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